Lencsefasírt

Egy jó éve rendszeresen készítem ezt az egyszerű lencsefasírtot. Pikk-pakk készen van, tápláló és tele van fontos ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

Hozzávalók:

1 csésze főtt lencse (ez nálam egy csésze nyers lencse főzve)
fél csésze dió vagy napraforgómag 
fél csésze zabpehely
1 ek. őrölt lenmag
1 tojás (elhagyható ha vegán verziót szeretnél)
1-1 kk. őrölt kömény és koriandermag
fél kk. só
őrölt bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 reszelt sárgarépa 
aprított petrezselyemzöld
2-3 szál újhagyma 
kevés olaj sütéshez
mártogatóshoz: 1 pohár joghurt + 1 csokor snidling vagy tahini + grapefruit lé

A diót vagy napraforgó magot pirítsd illatosra, aprítsd fel. Keverd össze egy tálban a sárgarépát az összezúzott fokhagymával a karikára vágott újhagymával és a többi fűszerrel, végül add hozzá a lencsét majd az őrölt lenmaggal együtt a zabpelyhet is. Dolgozd össze a tojással és kicsit pihentesd a masszát.

Vizes kézzel vagy fagyis kanállal formázzunk tojásnyi gombócokat, majd kissé lapítsd el és ecsettel olajozd be a burgereket. Serpenyőben vagy előmelegített sütőben süsd aranybarnára. 

Tálald salátával vagy tepsiben sült zöldségekkel, de akár snack-ként is tökéletes.

Jó étvágyat hozzá!

lencsefasírt

Ha ki szeretnéd nyomtatni:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .