Andrea
Mostanában gyakran használok csicseriborsó lisztet lepényhez, gondoltam most kipróbálok egy édes verziót is. Nem csalódtam, nagyon finom, olyan „rágós”, amilyennek egy brownie-nak lenni kell.
Íme a vegán, gluténmentes csicseriborsó brownie –
Elkészítési idő kb. 45 perc
Hozzávalók:
1 1/2 pohár: 150 g csicseriborsó liszt
2/4 pohár: 100 g nád vagy inkább kókuszvirág cukor
1/4 pohár: 22 g kakaó por
1/2 pohár: 90 g tejmentes csoki chips
1/2 tsp: gluténmentes sütőpor
1/2 tsp szódabikarbóna
1 tsp: vanília kivonat
2/3 pohár: 145 g kókusz olaj
1/2 pohár | 120 ml aquafaba (sótlan, konzerv csicseriborsó leve, ha éppen van) VAGY 120 ml zabtej
100 g: tejtermék-mentes csokoládé darabolva vagy csoki chips
Elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Keverd össze a száraz hozzávalókat és lassan add hozzá az olvasztott kókusz olajat, az aquafaba-t vagy zabtejet, és a vanília kivonatot.
Keverd simára, akár robotgéppel.
Tegyél sütőpapírt egy kerek, vagy 20*30-as tepsibe, majd öntsd bele a masszát.
Körülbelül 30 perc alatt megsül.
Időnként ellenőrizd egy villával a készenléti állapotot 🙂
Egészségedre!
Szeretettel,
Andrea
u.i.: Szeretnéd átbeszélni mit tehetsz a jobb testi és érzelmi egyensúly érdekében? Jelentkezz be egy ingyenes 30 perces konzultációra itt.
