Az emésztésem elősegítése érdekében mostanában rendszeresen készítek rizskását reggelenként, és nagyon érzem a különbséget a széklethelyzetemben, ami nagyon fontos az egészség szempontjából. A congee-t, más néven rizskását évszázadok óta használják a kínai gyógyászatban gyógyító élelmiszerként. Íme a rizskása néhány előnye: Táplálja a Lépet: A Lép a központunk, a kínai orvoslásban a …
receptek
Gyors Vegán Rakott Zöldséges Bulgur
A főzés gyakran egy intuitív folyamat számomra, ahol az ízek könnyedén összeolvadnak. Ha egy egyszerű, mégis ízletes ételt keresel, ez a zöldséges sült recept biztosan nem fog csalódást okozni. Egy maroknyi hozzávalóval és egy kis kreativitással ízletes mesterművet alkothatsz. Ez a zöldséges sült biztosan kielégíti ízlelőbimbóidat és lenyűgözi vendégeidet. Szerintem …
Energia golyók
Ezt a kíváló energianövelő golyócska receptet a vegacommunity.com weboldalról adaptáltam már vagy 10 éve. Azóta sokszor készült már. Tökéletes, ha valaki édesszájú, de valami egészségeset szeretne csemegézni. Dolgozzuk össze a alábbi hozzávalókat egy késes masinával: 2 pohár datolya (előre forró vízben vagy teában beáztatva, hogy jobban lehessen vele dolgozni) ½ …
Vegán csicseriborsó brownie
Mostanában gyakran használok csicseriborsó lisztet lepényhez, gondoltam most kipróbálok egy édes verziót is. Nem csalódtam, nagyon finom, olyan „rágós”, amilyennek egy brownie-nak lenni kell. Íme a vegán, gluténmentes csicseriborsó brownie – Elkészítési idő kb. 45 perc Hozzávalók: 1 1/2 pohár: 150 g csicseriborsó liszt 2/4 pohár: 100 g nád …
Adzuki bab golyócskák
Már egy ideje nem kreáltam semmi újdonságot a konyhában. Mivel volt maradék főtt rizs a hűtőben, megihletett, hogy babbal keverve készítsek valamit. Igy születtek meg az adzuki babos golyócskák. Ezek a golyócskák tele vannak fehérjével (termékenységre is szuper) és még finomak is. Még a lányomnak is ízlett, pedig ő nem …
Babos Padlizsános Ragu
Könnyű és egyszerű ragu, amit ismét abból kreáltam amit éppen otthon találtam. Tényleg nagyon fincsi! Hozzávalók: 250 g fehér bab (lehet más fajta is. Most dobozos verziót használtam a gyorsaság kedvéért, de beáztatott és főzőtt bab is használható hozzá természetesen) 1 kis hagyma1 padlizsán, kockára vágva 1 ek. kókuszolaj150 g …
Lencsefasírt
https://www.andreabalazs.eu/wp-content/uploads/2018/12/Egyszeru-lencse-pogacsa-recept.mp4 Egy jó éve rendszeresen készítem ezt az egyszerű lencsefasírtot. Pikk-pakk készen van, tápláló és tele van fontos ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Hozzávalók: 1 csésze főtt lencse (ez nálam egy csésze nyers lencse főzve) fél csésze dió vagy napraforgómag fél csésze zabpehely 1 ek. őrölt lenmag 1 tojás (elhagyható ha vegán …
Gluténmentes datolyás kenyérke
Mivel kedves barátném több csomagnyi datolyát hozott nekem Abu Dhabi-ból a farmjukról, így mostanában elég sokszor készítem el ezt a gluténmentes kenyérkét. A datolya tele van fontos nyomelemekkel, mint például a kálcium, vas, cink, kálium, magnézium, érdemes belőle fogyasztani pár szemet naponta is. Rostjai segítenek, hogy egészséges székletünk legyen. Most …
Egyszerű dhal (indiai lencsetál)
Kedvem volt egy melengető, kiadós dhal-t enni. Intuitív szakács vagyok. Általában olyan alapanyagokból szoktam alkotni, amit otthon találok és ehhez most volt minden. A dahl (szanszkrit szó: dal vagy daal is lehet) az indiai konyhából ismert, vegetáriánus, fehérjedús fogás, mely lencse és más hüvelyesek felhasználásával készül. Mivel táplálkozásom főképp növényi …